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La elaboración del chocolate es el conjunto de procesos que permiten, desde la fruta del árbol ... 5 Legislación y aditivos; 6 Véase también; 7 Referencias ... El substrato para la fermentación del cacao es la pulpa blanca es una mezcla de .... El problema técnico es el de ventilar los rodillos del molino, que dada las altas...
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27 Feb 2017 ... Sus antepasados utilizaban el molino para elaborar el chocolate ... el horno que está debajo, mientras que los rodillos lo van triturando.
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