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El modelo A-1 es el elemento clásico de los molinos para café, conserva aún con los elementos actuales la forma clásica de motor descubierto y tolva al aire, este molino esta diseñado para obtener una molienda homogénea de 11 grados de granulometría.
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EUREKA es una empresa líder en diseño y fabricación de molinillos de café modernos y elegantes desde 1920. Fundada en Florencia por Aurelio Conti, la empresa comenzó su actividad como fabricante de molinillos para Espresso y se convirtió rápidamente en .
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Si hay una cosa que distingue una buena taza de café como excelente, es que los granos de café utilizados hayan sido recién molidos. No hay mayor sensación de placer que utilizar un molino de café manual para moler tus propios granos. Probablemente has visto molinos de café automáticos en el mercado, pero, mientras que los molinos automáticos ayudan a acelerar el .
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Son molinos de gran capacidad, desde 300 a 4.000 kg por hora, usados en las grandes industrias transformadoras de café molido. Son de accionamiento hidráulico o electromecánico y utilizan juegos o parejas de rodillos fresados, habitualmente en tres pasos: La alimentación del molino se lleva a cabo por vibración con cortina de descenso, para conseguir que el grano .
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En todo esto, un molino apropiado tiene la misma importancia como el café mismo ya que los molinos para el café o el Espresso se utilizan continuamente y muestran signos de desgaste por el uso intensivo. Por esto es bastante inconveniente para un restaurante si falla el molinillo y con ello aun el aparato completo.
Elija el molino correcto Para un filtro de fondo plano, utilice un molido medio que se parezca a la sal del mar. Los filtros de papel usan un molido más fino, que parece azúcar granulada.
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